Domenica 25 Novembre 2012
Quarto e ultimo appuntamento con “4 sagre per 3 colli“, la manifestazione plurima che coinvolge Brisighella per tutto il mese di novembre. Ogni domenica, infatti, si tiene una sagra dedicata ad uno specifico prodotto locale: dopo le delizie del Porcello, la sagra della Pera Volpina e del Formaggio Stagionato e il Sua Maestà il Tartufo, tocca all’olio d’oliva.
Il 25 novembre si festeggerà la 51° Sagra dell’Ulivo e dell’Olio d’Oliva, celebrazione del Brisighello, varietà apprezzata già ai tempi dell’antica Roma e da 15 anni prodotto certificato Dop. Lungo le vie del centro medievale sarà possibile degustare il prezioso olio extravergine e altri prodotti tipici locali.