41° Sagra della Polenta a San Cassiano di Brisighella

sagra della polenta san cassiano 2012Domenica 7, 14 e 21 Ottobre 

Polenta protagonista a San Cassiano nelle prime tre domeniche di ottobre. Nel centro collinare, sito sulla strada Provinciale 302 vicino a Brisighella e a 25 km da Faenza, vi aspetta quindi un mese di buona gastronomia e sapori delicati.

La specialità della 41° sagra della polenta sarà giocoforza l’abbinamento tra questa ed altre pietanze: con selvaggina (carne di cinghiale, cervo e manzo), ma anche con squacquerone, baccalà e funghi. Senza dimenticare la gustossima ‘paciarela’ (polenta fritta con fagioli) e il dolce di polenta.
Oltre alla polenta, piatto contadino per eccellenza facente parte della storia stessa di San Cassiano e dintorni, non mancheranno tagliatelle, primi, piadina, salsiccia e bruschette. Il tutto accompagnato da un buon rosso novello di Romagna.
Come ogni buona sagra che si rispetti, alla gastronomia si affiancheranno mostre artistiche, mercato dei prodotti tipici e dell’artigianato e spettacoli musicali.

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