La sagra della cozza di Cervia in programma dal 31 maggio fino al 3 giugno 2018,si conferma e si caratterizza come un appuntamento al quale non si può mancare, esso è rivolto agli appassionati cultori della cucina marinara, ma non solo.
La sagra è nata come festival, diciamo così, per valorizzare uno dei prodotti tipici locali tra i più apprezzati,la cozza dell’ Adriatico.
Sarà anche un’occasione per promuovere, da un punto di vista logistico, uno dei luoghi di Cervia più caratteristici e storici, Borgo Marina, l’antico borgo dei pescatori cervesi.
Sarà una “ sei giorni “che si caratterizzerà come una specie di full immersion nel mondo della cozza, dall’allevamento fino alla produzione di piatti prelibati a base di cozze, per tutti i gusti.
Sarà allestito per l’occasione uno stand gastronomico ad hoc, mentre i ristoranti del borgo e del centro storico di Cervia, proporranno piatti a base di pesce, con protagonista assoluta la cozza.