SagreRomagnole
Domenica 6, 13, 20, 27 Ottobre 2013
Arriva ottobre, giunge la ricca stagione dei sapori e dei prodotti tipici. Al top di un’ideale classifica troviamo sua maestà il tartufo, nella fattispecie la rara variante bianca pregiata di cui si fregia Sant’Agata Feltria, cittadina incantevole dell’Alta Valmarecchia facente parte di diritto al marchio “Città del Tartufo”.
Tutte le domeniche di ottobre, come da 29 anni a questa parte, torna la Fiera nazionale del tartufo bianco pregiato di Sant’Agata Feltria. Il borgo della Valmarecchia diventa l’ombelico del gusto del Centro Italia per una sagra capace di richiamare migliaia di partecipanti.
La piazza principale del borgo verrà invasa dai profumi e sapori delle bancarelle dove si potrà acquistare sia la variante bianca che nera del prelibato tubero, mentre lungo le vie del paese saranno presenti altri prodotti tipici autunnali come castagne, funghi, miele, tortelli alla lastra e vini. Al centro della festa, il grande stand gastronomico dove alcuni ristoranti dei dintorni proporranno numerose specialità (vedi sotto il menù completo) a base di tartufo, funghi e carne con primi e secondi piatti deliziosi.
Immancabile la passeggiata lungo la strada del vino, ai piedi della rocca, dove alcune cantine romagnole vi faranno degustare i vini romagnoli semplicemente acquistando un calice, con il quale si avrà diritto a 3 degustazioni. Come ogni anno, verrà premiato il miglior tubero della fiera e ci sarà la sfida tra i cani da tartufo.
Appuntamento con la sagra e fiera del tartufo bianco pregiato a Sant’Agata Feltria ogni domenica di ottobre.
Programma Edizione 2013
Domenica 6 ottobre 2013
Ore 11.30: Inaugurazione ufficiale della XXIX edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato
WINE 2013 “Cultura e piacere del vino”
Spettacoli itineranti “Girlesque Street Band”
Domenica 13
Ore 09.00: Parco Montefeltro “Gara per cani da tartufo”
WINE 2013 “Cultura e piacere del vino”
Spettacoli itineranti: “Ciaffiero Band”
Domenica 20
Ore 15.00: Premiazione miglior tartufo presente in fiera
WINE 2013 “Cultura e piacere del vino”
Spettacoli itineranti: “Fantomatik Orchestra”
Domenica 27
Premio città di Sant’Agata Feltria
WINE 2013 “Cultura e piacere del vino”
Spettacoli itineranti: Large Street Band
Menù degli Stand
Il Palazzo
Tagliatelle al tartufo
Bruschette ai porcini e cascioni al tartufo
Gnocchi al tartufo
Scaloppine al tartufo
Polenta ai porcini
Prosciutto arrosto con porcini
Il Sottobosco
Tagliatelle al tartufo
Agnolotti al tartufo
Filetto di maiale al tartufo
Crostini misti
Salsiccia di cinghiale con fagioli e funghi
Cinghiale in umido
Villa Labor
Tagliatelle al tartufo
Carpaccio al tartufo con grana e rucola
Fonduta di formaggio al tartufo con pane tostato
Tortelloni verdi di ricotta al tartufo
Strozzapreti al ragù con funghi e tartufo
Carré di vitello in salsa con funghi
La Giardiniera
Tagliatelle al tartufo
Cappelletti pasticciati al tartufo
Bocconcini di vitello al tartufo
Panzerotti al tartufo
Risotto ai porcini
Tortellini al ragù e funghi
