SagreRomagnole
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Dal 20 al 23 luglio 2017
Riolo Terme è un delizioso paese a carattere termale, situato sui colli faentini, che circondano la città manfreda, in provincia di Ravenna.
Dal 20 al 23 luglio 2017, si terrà a Riolo Terme, la 25° esima fiera dello Scalogno IGP di Romagna.
Lo scalogno di Romagna, appartiene alla famiglia delle Liliacee, come l’aglio e la cipolla. Si presume che lo scalogno sia stato portato dai popoli che provenivano dal medio oriente ed emigrarono verso l’Europa. Tra questi sono da annoverare i celti, molto presenti in queste zone della Romagna.
Lo scalogno di Romagna ha un sapore particolare, tutto suo, il suo sapore è più forte e profumato della cipolla e un poco più dolce di quello dell’aglio,una giusta sintesi, insomma.
Lo scalogno di Romagna, contiene delle vere e proprie proprietà benefiche, che riguardano principalmente la cura dell’osteoporosi, le malattie polmonari e le infezioni alla vescica.
